Ďábelský vajíčkový salát s těstovinami

01Postup

1. 1

   Těstoviny vařte v osolené vodě do stadia al dente. Po uvaření je přeceďte, opláchněte pod studenou vodou a přelijte trochou rostlinného oleje – lehce promíchejte, aby se neslepily.

2. 2

   Mezitím v samostatném hrnci uvařte vejce natvrdo. Vložte je do hrnce s horkou vodou, přiveďte k varu a na středním ohni vařte 9 minut. Hotová vejce zalijte studenou vodou, nechte vychladnout a poté oloupejte.

3. 3

   Ve velké míse spojte majonézu s hořčicí, ochutťe solí, pepřem a uzenou paprikou.

4. 4

   Do mísy přidejte uvařené těstoviny, najemno nakrájenou červenou cibuli, jarní cibulku, řapíkatý celer a vejce nakrájená na kostičky.

5. 5

   Vše opatrně promíchejte a přendejte do servírovací mísy. Povrch lze dozdobit špetkou uzené papriky a kolečky jarní cibulky.