Borůvkový snídaňový nákyp s javorovým sirupem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a vymaštěte máslem čtvercový pekáč o straně 20–23 cm.

2. 2

   Do připraveného pekáče rozložte polovinu kostiček chleba v rovnoměrné vrstvě. Rozložte po nich kousky smetanového sýru a polovinu borůvek. Přikryjte zbylými kostičkami chleba a přidejte i zbytek borůvek.

3. 3

   V míse důkladně rozšlehejte vejce, mléko, javorový sirup a rozpuštěné máslo. Tuto směs rovnoměrně přelijte přes připravené vrstvy chleba a borůvek. Přikryjte a dejte přes noc do lednice, pokud připravujete den předem – druhý den pak rovnou pokračujte pečením.

4. 4

   Pečte, dokud špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, přibližně 60 až 80 minut. Pokud by okraje příliš rychle hnědly, zakryjte pekáč v polovině pečení alobalem.

5. 5

   Po vyjmutí z trouby nechte nákyp 10 minut odpočinout. Nakrájejte na porce, přeneste na talíře a před podáváním pokapejte javorovým sirupem.