Bleskové kari
Rychlé kokosové kari s kuřecím masem, zeleninou a vůní koriandru a limety – hotové za 30 minut.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~610
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Mrkev oloupejte a nakrájejte na tenké nudličky. Papriku zbavte semínek i žeber a nakrájejte stejným způsobem. Česnek jemně nasekejte a kuřecí prsa rozkrájejte na tenké plátky.
- 2
V hrnci rozehřejte olej na středním plameni, vhoďte kari pastu a za stálého míchání ji krátce zpěňte. Přidejte česnek a promíchejte.
- 3
Zalijte kokosovým mlékem, přiveďte k varu a vložte mrkev, mraženou brokolici a mražené fazolky. Vařte přibližně 5 minut, poté přidejte papriku a kuřecí maso.
- 4
Pokračujte ve vaření dalších 5–10 minut. Dochuťte solí a pepřem, případně dolaďte množství kari pasty dle vlastní chuti. Je-li omáčka příliš hustá, zřeďte ji trochou kuřecího vývaru nebo vody.
- 5
Podávejte posypané čerstvým koriandrem, s klínky limety po boku a dušenou rýží basmati.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
