Batátový nákyp z pomalého hrnce

01Postup

1. 1

   Vnitřek pomalého hrnce zlehka potřete olejem nebo vyložte pečicím papírem.

2. 2

   Scezené batáty vložte do velké mísy a rozmačkejte je na hladkou kaši pomocí šťouchadla. Vmíchejte rozpuštěné máslo, oba druhy cukru, poté přidejte mléko, rozšlehané vejce a pomerančový džus a vše řádně promíchejte dohladka. Směs přesuňte do připraveného pomalého hrnce.

3. 3

   V menší misce smíchejte pekanové ořechy, třtinový cukr, hladkou mouku a rozpuštěné máslo a dobře propojte. Tuto drobenku rovnoměrně rozprostřete po celém povrchu batátové vrstvy.

4. 4

   Pomalý hrnec přikryjte pokličkou, nastavte vysokou teplotu a nechte nákyp péct 3 až 4 hodiny, dokud náplň neztuhnne a povrch nezezlátne.