Balzamikové kuřecí prso s tymiánem a citronem

01Postup

1. 1

   V misce spojte balzamikový ocet, olivový olej, med, nasekaný česnek, bylinky a citronovou šťávu, ochutťe solí a pepřem. Část marinády odlijte do samostatné nádoby ještě před vložením masa – poslouží na přelití hotového pokrmu.

2. 2

   Do zbylé marinády vložte očištěná kuřecí prsa a nechte je odpočívat alespoň 1 hodinu v lednici.

3. 3

   Maso vyjměte z marinády a nechte je krátce okapat. Na dobře rozehřátém grilu nebo pánvi je zprudka osmahněte z každé strany přibližně 1–2 minuty, dokud se nevytvoří zlatavá kůrčička.

4. 4

   Poté snižte teplotu, maso přikryjte a grilujte dalších zhruba 10–15 minut, aby zůstalo šťavnaté uvnitř.

5. 5

   Před podáváním prsa přelijte předem odloženou marinádou ohřátou na pánvi, ozdobte plátky citronu a microgreens.