Babiččin brokolicový salát
Čerstvá křehká zelenina s křupavou slaninou v krémové zálivce s octem.
- 30
- min
- 8
- porce
- ~300
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Naplňte velký hrnec vodou a přiveďte k varu. Připravenou brokolici a květák ponořte do vroucí vody a blanšírujte přibližně 3 minuty. Důkladně scedťe a okamžitě přeložte do mísy s ledovou vodou, aby se zelenina přestala vařit.
- 2
V oddělené misce smíchejte majonézu, ocet, pálivou omáčku, granulovaný česnek, sůl a pepř a vše důkladně promíchejte do hladké zálivky.
- 3
Vychladlé růžičky vyndejte z ledové vody a osušte papírovými utěrkami.
- 4
Těsně před podáváním přeložte růžičky do velké mísy. Přidejte nastrouhanou mrkev, nakrájenou cibuli a kousky slaniny. Přelijte zálivkou a zlehka promíchejte, aby se vše rovnoměrně obalilo. Nechte 5 minut odležet a podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
