Zelňáky

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 190 °C. Každou porci rozmraženého těsta rozdělte na 6 stejných dílů a z každého vytvarujte kuličku. Nechte chvíli odpočinout.

2. 2

   Na středním plameni osmahněte v širším hrnci mleté hovězí maso, za průběžného rozmělňování, dokud se nezačervená. Jakmile je maso zcela opečené, odlijte přebytečný tuk. Vmíchejte vodu spolu s nakrájeným zelím, cibulí a česnekem. Snižte plamen na mírný a vařte za občasného míchání, dokud zelí nezměkne. Osolte a opepřete podle chuti. Odstraňte zbývající tekutinu a směs odstavte, aby mírně vychladla.

3. 3

   Na pomoučeném vále rozplácněte každou kuličku těsta do čtverce o straně přibližně 12 cm. Doprostřed každého čtverce dejte zhruba tři čtvrtě hrnku zelné směsi. Okraje těsta přeložte přes náplň a švy pevně stáhněte k sobě, aby nákazy dobře držely. Každý balíček položte švy dolů na vyložený plech.

4. 4

   Pečte v předehřáté troubě 15 až 18 minut, dokud povrch krásně nezezlátne. Vyndejte z trouby a každý balíček potřete rozpuštěným máslem. Podávejte horké.