Banánový chléb z mandlové mouky

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny potřebné suroviny.

2. 2

   Předehřejte troubu na 150 °C. Formu na bábovku nebo chléb o rozměru 9x5 palců vystříkejte sprejem na pečení.

3. 3

   V míse rozšlehejte vejce s octem. Vmíchejte rozmačkané banány, rozpuštěný kokosový olej, med a vanilkový extrakt, dokud se vše dobře nespojí.

4. 4

   V druhé velké míse smíchejte mandlovou mouku se skořicí, práškem do pečiva, muškátovým oříškem a solí.

5. 5

   Suchou směs vmíchejte do mokré a důkladně promíchejte, až v těstě nezůstanou žádné pruhy.

6. 6

   Těsto přelijte do připravené formy.

7. 7

   Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 60 minut, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde čistá. Pokud by se chléb příliš rychle barvil, přikryjte ho volně alobalem. Po upečení nechte chléb 10 minut odpočinout ve formě, pak ho vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.