Zelený ukrajinský boršč se špenátem
Jarní polévka s bramborami, cuketou a špenátem, dochucená citronovou šťávou a podávaná se zakysanou smetanou.
- 45
- min
- 4
- porce
- ~490
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Ve velkém silnostěnném hrnci přiveďte vývar k varu. Vložte brambory nakrájené na kostičky a nechte je vařit na mírném plameni přibližně 15 minut.
- 2
Na silnostěnné pánvi rozehřejte olej a na něm opékejte jemně nakrájenou cibuli spolu s hrubě nastrouhanou mrkví zhruba 10 minut, dokud nezměknou.
- 3
Orestovanou zeleninu přendejte do hrnce k bramborám, přidejte cuketu nakrájenou na kostičky a špenát pokrájený na proužky. Polévku povařte dalších 5 až 7 minut.
- 4
Hotovou polévku osolte, opepřete a přilijte citronovou šťávu dle vlastní chuti. Servírujte ozdobenou petrželkou, s lžící zakysané smetany a plátky vařeného vejce.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
