Zeleninová frittata na pánvi
Vejce uvařená na pánvi s brokolicí, paprikou, cibulí, olivami a rozdrobenou fetou.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~300
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Na 26cm pánvi rozehřejte na středním ohni olej. Přidejte brokolici, papriku a cibuli a za častého míchání opékejte, dokud zelenina nezačne být horká, asi 3 minuty. Pánev přikryjte poklicí a nechte zeleninu dál dusit doměkka, přibližně 5 minut. Vmíchejte olivy.
- 2
V misce rozšlehejte vejce, bílky, mléko, sůl a pepř do hladké směsi. Přelijte ji přes zeleninu na pánvi a rovnoměrně po povrchu rozmístěte rozdrobenou fetu.
- 3
Pánev znovu přikryjte, ztlumte oheň na střední až nízký a nechte vařit, dokud spodek frittaty nezezlátne do světle zlaté barvy, 3 až 5 minut. Frittatu opatrně otočte a druhou stranu opékejte, dokud stejně nezezlátne, ještě 1 až 2 minuty.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
