Zdravější banánový chléb se zakysanou smetanou

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 150 °C. Čtyři formy na chléb vymazejte olejem nebo sprejem na pečení.

2. 2

   V malé misce smíchejte cukr se skořicí a touto směsí obalte vnitřní stěny připravených forem.

3. 3

   Změklé máslo utřete s cukrem, pak postupně vmíchejte vejce, rozmačkané banány, zakysanou smetanu, vanilkový extrakt a trochu skořice. V oddělené misce smíchejte oba druhy mouky se solí a jedlou sodou. Suché přísady opatrně zapracujte do mokré směsi – jen do té míry, než se vše spojí – a přidejte vlašské ořechy. Těsto rovnoměrně rozdělte do forem.

4. 4

   Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté – přibližně 60 minut.