Žampiony plněné klobásou

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C.

2. 2

   Odlomte stopky žampionům a lžičkou vydlabejte dužinu z jejich čepiček.

3. 3

   Rozehřejte pánev na středně vysokou teplotu a osmahněte na ní klobásu, cibuli a vydlabanou dužinu ze žampionů. Za stálého rozmělňování masa restujte, dokud není vše propečené a lehce zhnědlé, asi 4 až 6 minut. Přebytečný tuk slijte a směs nechte na pánvi.

4. 4

   Vmíchejte parmazán (část si odložte na posypání), strouhanku, česnek a petržel. Za častého míchání vše prohřejte, dokud náplň není horká celá, přibližně 3 až 5 minut.

5. 5

   Lžící naplňte každou čepičku žampiónu a poskládejte je v jedné vrstvě na plech.

6. 6

   Dejte péct na 12 minut. Posypte odloženým parmazánem a zapékejte dál, dokud žampiony nezměknou a sýr nezezlátne a nezabublá, přibližně ještě 3 minuty.