Lodičky ze sladkých brambor se slaninou, jablky a cheddarem

01Postup

1. 1

   Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem nebo alobalem.

2. 2

   Brambory na několika místech propíchejte vidličkou, slupku zlehka potřete olejem a položte na připravený plech.

3. 3

   Pečte v předehřáté troubě, dokud brambory nezačnou měknout, přibližně 30 minut.

4. 4

   Nechte krátce vychladnout. Brambory rozkrojte podélně napůl a lžící opatrně vydlabejte vnitřek, přičemž při slupce ponechte asi půl centimetru dužiny.

5. 5

   Vydlabanou dužinu nakrájejte na malé kostičky. Slupky položte řeznou stranou dolů zpět na plech a dopečte je, dokud nezezlátnou a nezkřupnou, 5 až 10 minut.

6. 6

   Na větší nepřilnavé pánvi osmahněte na středním plameni slaninu dozlatova, asi 3 až 4 minuty z každé strany. Přeložte ji na talíř, výpek ponechte na pánvi, a slaninu pak nalámejte na kousky.

7. 7

   Na výpeku osmahněte cibuli asi 3 minuty. Přidejte jablko, kostičky brambor a bílé části jarní cibulky. Za občasného míchání smažte, dokud jablko nezměkne a brambory nejsou zcela propečené, 8 až 10 minut.

8. 8

   Vraťte kousky slaniny zpět na pánev, podle chuti osolte a opepřete a vše pořádně promíchejte.

9. 9

   Náplň rozdělte rovnoměrně do všech lodičků. Na každou rovnoměrně nasypte strouhaný cheddar. Zapékejte, dokud se sýr nerozpustí, přibližně 5 minut.

10. 10

    Před podáváním posypte lodičky vyhrazenou zelenou částí jarní cibulky.