Plněné papriky s mletým hovězím masem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C.

2. 2

   V velkém hrnci přiveďte vodu k prudkému varu. Stáhněte plamen na střední výkon a opatrně vložte papriky do vroucí vody. Vařte přibližně 5 minut, dokud papriky nezačnou měknout. Odstavte, dobře slijte a ochlaďte pod studenou tekoucí vodou.

3. 3

   V míse smíchejte omáčku na špagety s rozšlehanými vejci, instantní rýží, cibulí, worcesterovou omáčkou, solí a pepřem. Přidejte mleté hovězí maso a vše důkladně promíchejte, dokud se ingredience rovnoměrně nespojí.

4. 4

   Postavte papriky vzpřímeně do pekáče. Naplňte každou papriku směsí masa a rýže. Zbývající omáčku na špagety rozlijte kolem paprik i přes ně. Pekáč pevně zakryjte alobalem.

5. 5

   Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud papriky nezměknou, náplň se zcela nepropeče a vnitřní teplota nedosáhne 70 °C — přibližně 55 až 60 minut. Před podáváním každou papriku posypte nastrouhaným cheddarem.