Vepřové kotlety s omáčkou z tlakového hrnce
Vepřové kotlety dušené pod tlakem v krémové houbové omáčce se zredukovaným vínem.
- 70
- min
- 5
- porce
- ~450
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Přepněte tlakový hrnec do režimu restování a přidejte olej.
- 2
Kotlety opepřete. Po dávkách je v tlakovém hrnci osmahněte z každé strany dozlatova, pak je přendejte na talíř.
- 3
Krátce osmahněte česnek, dokud nezačne vonět, pak podlijte vínem a špachtlí setřete připečené kousky ze dna hrnce. Nechte víno zredukovat na polovinu.
- 4
Vmíchejte houbovou polévku a většinu vody a míchejte, dokud nevznikne stejnorodá omáčka. Vložte kotlety zpět, pořádně je v omáčce obraťte. Uzavřete víko a nastavte vysoký tlak na doporučenou dobu – počítejte i s časem potřebným pro nárůst tlaku.
- 5
Nechte tlak přirozeně klesnout podle pokynů k vašemu hrnci. Kotlety z hrnce vyjměte.
- 6
Ve zvláštní misce rozmíchejte zbývající vodu s moukou a tuto jíšku přidejte do hrnce. Zapněte funkci restování a vařte, dokud se omáčka nezahustí. Vmíchejte sójovou omáčku a kotlety vložte zpět, obraťte je v omáčce.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
