Vepřové kotlety na způsob Swanson
Křehké vepřové kotlety dušené v chutné hovězí omáčce s česnekem, až se úplně propečou.
- 30
- min
- 6
- porce
- ~410
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V malé misce smíchejte vývar s kukuřičným škrobem a metličkou důkladně rozmíchejte, dokud nezůstanou žádné hrudky. Odložte stranou.
- 2
Na velké pánvi rozehřejte na středně silném plameni polovinu oleje. Kotlety osolte a opepřete. Opečte je z každé strany dozlatova, celkem přibližně 5 minut. Přeneste na talíř.
- 3
Do pánve přidejte zbývající olej a stáhněte plamen na střední výkon. Osmahněte cibuli, občas promíchejte, dokud nezměkne, ale zachová si mírnou křupavost, asi 3 minuty. Přidejte česnek a nechte ho rozvoněl, přibližně 1 minutu. Vlijte do pánve směs s vývarem a za stálého míchání přiveďte k varu, dokud omáčka lehce nezhoustne.
- 4
Vraťte kotlety zpět do pánve a stáhněte plamen na minimum. Přikryjte pokličkou a duste, dokud se kotlety zcela nepropečou, přibližně 5 minut. Vnitřní teplota masa by měla dosáhnout alespoň 63 °C, změřeno vpichovým teploměrem v nejsilnějším místě.
Alergeny
Žádné z 14 sledovaných alergenů podle surovin v katalogu.
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
