Vegánské tofu se špenátem
Rostlinná míchanice z tofu s dušenými listy špenátu, rajčaty a čerstvými bylinkami
- 25
- min
- 2
- porce
- ~450
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Ve větší misce smíchejte tofu s kurkumou, černým pepřem, solí a případně kajenským pepřem. Vše důkladně promíchejte a nechte chvíli odležet.
- 2
Na velké nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středně silném ohni. Přidejte bílé části jarní cibulky a osmahněte do měkka, asi 1 minutu. Přidejte tofu směs a za občasného míchání restujte, dokud tofu nezezlátne a nezačne připomínat míchaná vajíčka, přibližně 5 minut.
- 3
Vmíchejte špenát spolu s citronovou šťávou a trochou soli a míchejte, dokud listy nezavadnou, přibližně 1 minutu. Přidejte cherry rajčata a zelené části jarní cibulky a míchejte, dokud rajčata nezprohřejí a nezačnou mírně pouštět šťávu, asi 1 minutu. Stáhněte z ohně, posypte bazalkou a zlehka promíchejte. Ochuťte solí a pepřem podle potřeby.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
