Vajíčka natvrdo, která se snadno loupe
Vejce dušená v páře se snadnou technikou loupání pro dokonale uvařený výsledek.
- 25
- min
- 12
- porce
- ~70
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Nalijte do nerezového hrnce na vaření v páře vodu do výšky přibližně dvou centimetrů a přiveďte k varu.
- 2
Rozložte vejce na parní vložku, opatrně ji vložte do hrnce, přiklopte pokličkou a snižte teplotu. Vařte v páře deset minut, pokud chcete mírně měkčí střed, nebo patnáct minut pro plně uvařený střed.
- 3
Vyjměte parní vložku a vejci důkladně zatřeste, aby se skořápky po celém povrchu popraskaly. Ihned je přesuňte do ledové vody a nechte vychladnout tři až pět minut, poté slijte vodu.
- 4
Každé vejce poklepejte a rozklepejte skořápku po celém povrchu, jemně ho přerolujte po rovné ploše a opatrně oloupejte – začněte od širšího konce směrem k užšímu.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
