Úžasný veganský dýňový chléb

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C. Dvě formy na bábovku nebo biskupský chlebíček vyložte nebo postříkejte sprejem na pečení.

2. 2

   Smíchejte vodu s mletými lněnými semínky a nechte směs asi 5 minut odstát, dokud lehce nezesílí a nezhoustne.

3. 3

   V míse metličkou prošlehejte lněnou směs, jablečné pyré, hnědý cukr, rostlinný olej a mandlové mléko, poté vmíchejte dýňové pyré, dokud nevznikne hladká, homogenní hmota.

4. 4

   V druhé míse smíchejte mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou a veškerým kořením. Suché ingredience opatrně vmíchejte do mokré směsi a promíchejte jen do té doby, než se vše spojí. Těsto rovnoměrně rozdělte do připravených forem.

5. 5

   Pečte 35 až 40 minut, dokud špejle zapíchnutá doprostřed nevyjde téměř čistá. Nechte chléb ve formách 10 minut vychladnout, poté vyklopte na mřížku a nechte zcela vychladnout.