Tyčinky s arašídovým máslem

01Postup

1. 1

   Na základ z arašídového másla: Předehřejte troubu na 180 °C a rošt umístěte do středu. Pekáč 23×23 cm důkladně vymažte máslem.

2. 2

   Ve střední misce smíchejte metličkou mouku, jedlou sodu a sůl, dokud se rovnoměrně nespojí.

3. 3

   V jiné střední misce vyšlehejte ručním mixérem máslo, arašídové máslo a třtinový cukr do hladka a krémova, asi 2 minuty. Důkladně vmíchejte vejce, přidejte suchou směs a mixujte jen do spojení. Lehce pomoučenýma rukama rovnoměrně rozmačkejte těsto do připraveného pekáče. Pečte, dokud nejsou okraje zlatavé, 15 až 18 minut. Přesuňte na mřížku a nechte úplně vychladnout.

4. 4

   Na čokoládovou polevu se zakysanou smetanou: Dejte čokoládové lupínky do žáruvzdorné misky a roztavte je v mikrovlnné troubě v 30sekundových intervalech, mezi každým promíchejte, dokud se úplně nerozpustí. Odstavte a nechte mírně vychladnout.

5. 5

   Ručním mixérem vyšlehejte máslo do světla a nadýchana. Při nízké rychlosti postupně vmíchávejte moučkový cukr a mixujte, dokud není směs zcela hladká. Přidejte roztavenou čokoládu a zakysanou smetanu a míchejte do jednolité konzistence.

6. 6

   Sestavení: Rovnoměrně rozetřete polevu po celém vychlazeném základu. Posypte nalomanou čokoládou obalenými bonbony, brambůrky a kousky preclíků. Nakrájejte na 16 tyčinek a vyndejte je malou zalomenou stěrkou.