Tradiční Kentucky Burgoo
Pomalu dušený jižanský guláš z masa a zeleniny s pikantní barbecue příchutí.
- 210
- min
- 12
- porce
- ~400
- kcal na porci
- Náročnost:
- Střední
01Postup
- 1
V velkém hrnci rozehřejte olej na střední plamen a opečte kousky vepřového a hovězího masa dozlatova — podle potřeby pracujte po dávkách.
- 2
Přidejte vývar spolu s kuřetem a kořenovou zeleninou, přiveďte k varu, pak stáhněte plamen a nechte zvolna dusit hodinu.
- 3
Vmíchejte zbývající suroviny: konzervovaná rajčata, barbecue omáčku, luštěniny, kukuřici, aromatickou zeleninu, ocet, koření a směsi dochucovadel.
- 4
Znovu přiveďte k varu, stáhněte plamen a pokračujte v dušení další hodinu, dokud se všechny chutě nepropojí.
- 5
Vyjměte bobkové listy a podávejte v hlubokých miskách.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
