Taco Pizza

01Postup

1. 1

   Vložte do pekárny vodu, sůl, olej, hladkou mouku a droždí v pořadí, jaké doporučuje výrobce. Spusťte program na kynuté těsto a po několika minutách zkontrolujte konzistenci. Podle potřeby přidejte trochu vody — těsto by mělo být měkké, poddajné a nelepit se na ruce.

2. 2

   Zatímco těsto kyne, smíchejte v misce rajčatový protlak s trochou vody a většinou sáčku taco koření. Vmíchejte chili prášek a cayennský pepř a odložte stranou. V druhé misce pak smíchejte restované fazole se salsou a nadrobno nakrájenou cibulí.

3. 3

   Na velké pánvi na středním plameni osmahněte mleté hovězí maso — průběžně ho rozkrajujte vařečkou, dokud nezůstane ani trocha růžové barvy. Přebytečný tuk slévejte. Přidejte zbývající taco koření, podlijte trochou vody a nechte krátce probublat, pak stáhněte z plotny.

4. 4

   Předehřejte troubu na 200 °C.

5. 5

   Jakmile pekárna dokončí program, vyklopte těsto a rozdělte ho na dvě stejné části. Každou část rozložte do kulatého pekáče na pizzu o průměru přibližně 30 cm. Na připravené placky nejprve rozetřete fazolovou směs, na ni pak rajčatovou omáčku. Rovnoměrně rozložte mleté maso a vše štědře posypte strouhaným cheddarem.

6. 6

   Vložte do předehřáté trouby a pečte přibližně 15 minut, dokud okraje nezezlátnou a sýr se úplně nerozpustí. V polovině pečení pekáče otočte.