Snídaňové sendviče s halloumi

01Postup

1. 1

   Vejce rozšlehejte v menší misce a smíchejte je s nadrobno nakrájenou paprikou a cibulí. Vydatně osolte a opepřete podle chuti.

2. 2

   Pánev nastříkejte olejem a rozehřejte na středním plameni. Vložte dva kovové kroužky na vejce a rovnoměrně do nich rozdělte vaječnou směs. Nechte vařit, dokud směs nezačne tuhnout a nebude neprůhledná, přibližně 8 až 10 minut, poté nožem opatrně objeďte okraj každého kroužku a uvolněte je. Vejce otočte a opečte druhou stranu zhruba 30 sekund až 1 minutu.

3. 3

   V samostatné pánvi rozehřejte olej na středním plameni. Klobásu opečte z jedné strany dozlatova, dokud se nepropečte, asi 3 až 4 minuty, jednou otočte. Zároveň na druhé části pánve osmahněte sýr halloumi dozlatova, přibližně 1 až 2 minuty z každé strany.

4. 4

   Na spodní polovinu každého muffinu položte sýr, přidejte opečené vejce ve tvaru kolečka a navrch dejte klobásu. Druhý sendvič sestavte stejným způsobem.

5. 5

   Podle chuti dosolte a dopepřete a ihned podávejte.