Sezamové roládky s datlemi
Žvýkavé roládky z datlí a ořechů obalené v opražených sezamových semínkách – skvělé jako svačinka nebo malý dárek.
- 90
- min
- 16
- porce
- ~160
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Datle zalijte vroucí vodou a nechte je namákat přibližně 10 až 15 minut, dokud nezměknou. Pak je sceďte a vodu z namáčení si uschovejte – ještě se bude hodit.
- 2
Změklé datle, mandle, kokos, vlašské ořechy, polovinu sezamových semínek, kokosový olej, vanilkový extrakt, kardamom, skořici a sůl dejte do kuchyňského robotu. Mixujte po krátkých intervalech, občas stěrkou seškrábněte hmotu ze stěn nádoby, dokud nevznikne kompaktní pasta. Pokud je směs příliš tuhá, postupně přilévejte trochu odložené vody z namáčení.
- 3
Směs přeneste na pečicí papír a mokrýma rukama vytvarujte válec přibližně 25 cm dlouhý a 4 cm široký. Zbývající sezamová semínka rovnoměrně obalte po celém povrchu válce. Zabalte do pečicího papíru a dejte do lednice alespoň na 1 až 2 hodiny, dokud roládka neztuhnne.
- 4
Vychlazený válec nakrájejte na přibližně 16 stejně silných koleček. Podávejte ihned nebo uchovávejte v lednici až do servírování.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
