Scramble z vajec s bramborem a chorizo v mikrovlnce

01Postup

1. 1

   Smíchejte nakrájené brambory s olejem, solí a pepřem v zapékací misce vhodné do mikrovlnné trouby. Přikryjte kuchyňským papírem a mikrovlňte na plný výkon, dokud brambory nezměknou a nezprůhlední — dobu přizpůsobte výkonu vaší trouby. Zkuste propíchnutím nožem; pokud jsou ještě tuhé, mikrovlňte dál v krátkých intervalech, dokud nejsou měkké.

2. 2

   V misce rozšlehejte vejce se smetanou, jarní cibulkou, solí a pepřem. Směs přelijte přes uvařené brambory a promíchejte. Mikrovlňte bez pokrývky na plný výkon, dokud se okraje vajec nezačnou srážet. Přerušte, zamíchejte — hotovější části přesuňte do středu a méně hotové ke krajům. Pokračujte v mikrovlnění, dokud není většina vajec téměř tuhá. Povrch posypte kozím sýrem a jemně vmíchejte. Uhlaďte povrch a rovnoměrně rozmístěte kousky choriza. Přikryjte kuchyňským papírem a mikrovlňte na plný výkon, dokud nejsou vajíčka úplně hotová a sýr se nerozteče. Nechte pár minut odpočinout pod pokrývkou.

3. 3

   Ozdobte čerstvou petrželkou a podávejte teplé nebo při pokojové teplotě.