Scones s borůvkami a limetou
Jemné scones provoněné limetou a plné nakyslých sušených borůvek.
- 45
- min
- 8
- porce
- ~410
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Troubu předehřejte na 200 °C a plech vyložte pečicím papírem.
- 2
Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Vychlazené máslo nastrouhejte přímo do suché směsi a vidličkou ji promíchejte, dokud nevznikne textura připomínající hrubou strouhanku.
- 3
V menší misce rozšlehejte zakysanou smetanu, vejce a strouhnutou limetkovou kůru. Tuto mokrou směs opatrně vmíchejte do moučné směsi spolu s borůvkami a zlehka promíchejte, jen dokud se vše nespojí. Těsto přeložte na připravený plech a vytvarujte z něj kruh o průměru asi 18 cm. Rozdělte ho na 8 trojúhelníkových dílů, které mírně od sebe oddělte. Povrch rovnoměrně posypte cukrem.
- 4
Vložte do trouby a pečte, dokud okraje lehce nezezlátnou, přibližně 18 minut. Po vyjmutí nechte scones 5 až 10 minut odpočinout a teprve pak podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
