Sadie's máslové špalíčky z podmáslí

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 230 °C.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku s práškem do pečiva, jedlou sodou, vinným kamenem a solí. Pomocí škrabky nebo dvou nožů zapracujte do směsi sádlo, dokud nevznikne drobenka připomínající hrubou strouhanku. Přilijte podmáslí a promíchejte jen do té doby, než se těsto spojí. Přeložte ho na lehce pomoučený vál a několikrát zlehka propracujte, aby se stmelilo.

3. 3

   Vyválejte nebo rozplácněte těsto do tloušťky přibližně 2,5 cm a vykrájejte špalíčky vykrajovátkem nebo hrdlem sklenice. Klaďte je na suchý plech bez vymazání.

4. 4

   Vložte do rozpálené trouby a pečte, dokud vršky lehce nezezlátnou, přibližně 12 minut.