Quiche s pórkem a sýrem

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 230 °C.

2. 2

   V pánvi rozpusťte máslo na středním plameni, přidejte pórek a osmahněte ho doměkka, pak ho přendejte na dno připraveného těsta.

3. 3

   V misce smíchejte ementál, romano a hladkou mouku, pak tuto směs rovnoměrně rozprostřete přes vrstvu pórku.

4. 4

   V další misce prošlehejte smetanu ke šlehání s vejci a směs nalijte přes sýr; na vrch uspořádejte plátky rajčete a osolte a opepřete.

5. 5

   Vložte do horké trouby na 15 minut. Poté snižte teplotu na 165 °C a pečte dál, dokud těsto nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde čistá, přibližně 30 minut.