Portobello plněné škeblemi
Velká portobello klobouky plněné směsí škeblí, strouhanky a bylinek, zapečené dozlatova.
- 40
- min
- 10
- porce
- ~200
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 200 °C a vymaštěte pekáč o rozměrech přibližně 23x33 cm 2 lžícemi olivového oleje.
- 2
Žampiony očistěte měkkým kartáčkem nebo papírovým ubrouskem. Odlomte klobouky od nožiček. Malou lžičkou opatrně vyškrábejte tmavé lupínky z každého klobouku a vyhoďte je — uvolníte tím místo pro náplň. Nožičky nadrobno nasekejte.
- 3
Na pánvi rozehřejte zbývající 2 lžíce olivového oleje na středním plameni a nechte ho prohřát několik minut. Přidejte česnek a nasekané nožičky a za pravidelného míchání osmahněte doměkka, přibližně 4 až 5 minut. Stáhněte z ohně. Vmíchejte škeble, strouhanku, parmazán, italské koření, petržel, osolte a opepřete a vše důkladně promíchejte.
- 4
Rozdělte náplň rovnoměrně do jednotlivých klobouků a přendejte je do připraveného pekáče.
- 5
Pečte v předehřáté troubě, dokud náplň nebude bublat a nezezlátne, přibližně 20 minut.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
