Polévka z mletého hovězího masa se zeleninou

01Postup

1. 1

   V velkém hrnci na středně vysokém plameni osmahněte mleté hovězí maso, průběžně ho rozkrajujte vařečkou na drobné kousky, dokud nezůstane ani stopa růžové barvy – přibližně 7 až 10 minut. Přebytečný tuk z hrnce odlijte.

2. 2

   Přidejte mrkev, řapíkatý celer a cibuli; osmahujte, dokud zelenina nezačne měknout, přibližně 5 minut.

3. 3

   Do hrnce přidejte brambory, kukuřici, zelené fazolky, hrášek i se šťávou, rajčatovou omáčku a drcená rajčata. Opepřete, pak přidejte bobkový list a tymián.

4. 4

   Pokud je polévka příliš hustá, přilijte trochu vody a průběžně dorovnávejte hladinu tekutiny, jak se polévka vaří.

5. 5

   Stáhněte plamen na minimum, hrnec přikryjte pokličkou a za občasného míchání nechte pomalu probublávat, dokud brambory nezměknou – přibližně 1 hodinu.

6. 6

   Polévku nalijte do misek a podávejte horkou.