Plněné zelené papriky

01Postup

1. 1

   Připravte si všechny suroviny a urovnejte si pracovní plochu.

2. 2

   V velkém hrnci přiveďte osolené voda k varu. Z paprik odkrojte stopky a odstraňte semínka i bílé přepážky. Papriky vložte do vroucí vody a blanšírujte 5 minut, dokud mírně nezměknou, poté je dobře odceďte. Vnitřek každé papriky osolte.

3. 3

   V velké pánvi na středním ohni osmahněte mleté hovězí maso spolu s cibulí, dokud maso nezezlátne a není propečené, přibližně 5 minut.

4. 4

   Z pánve odlijte přebytečný výpek. Osolte, opepřete, pak vmíchejte rajčata, vodu, rýži a Worcestershire omáčku.

5. 5

   Stáhněte plamen, pánev přikryjte pokličkou a nechte směs na mírném ohni dusit, dokud rýže nezměkne, přibližně 15 minut.

6. 6

   Pánev stáhněte z ohně a do masové směsi vmíchejte sýr.

7. 7

   Troubu předehřejte na 175 °C. Papriky postavte do pekáče tak, aby stály rovně, a naplňte je masovou směsí rovnoměrně rozdělenou mezi všechny.

8. 8

   V misce rozřeďte rajčatovou polévku trochou vody, dokud nedosáhne konzistence omáčky.

9. 9

   Polévkovou směsí přelijte plněné papriky a pekáč pevně přikryjte alobalem.

10. 10

    Vložte do předehřáté trouby a pečte, dokud papriky nejsou prohřáté a sýr se zcela nerozpustí, přibližně 25 až 30 minut.