Philly Cheesesteak plněné papriky z tlakového hrnce

01Postup

1. 1

   Nastavte tlakový hrnec na funkci restování. Rozehřejte olej spolu s máslem, přidejte žampiony a cibuli a osmahněte přibližně 5 minut. Vmíchejte česnek, nechte ještě 30 sekund provonět a vše přesuňte do mísy.

2. 2

   Vložte do hrnce hovězí maso spolu s kořením a opékejte, dokud maso nezezlátne a nezmění barvu, přibližně 5 minut. Přidejte ho ke směsi žampionů a cibule v míse.

3. 3

   Vymyjte nádobu tlakového hrnce, nalijte do ní vodu a vložte parní rošt.

4. 4

   Každou polovinu papriky vyložte plátkem sýra, naplňte masovou směsí a přikryjte alobalem. Plněné papriky seřaďte na parní rošt.

5. 5

   Uzavřete víko a nastavte vysoký tlak na 25 minut. Počítejte s tím, že tlak se bude budovat 10 až 15 minut.

6. 6

   Přesuňte rošt v troubě přibližně 15 cm pod gril a zapněte ho, aby se předehřál.

7. 7

   Pomocí rychlého odvětrání uvolněte tlak v hrnci — trvá to asi 5 minut. Sejměte víko, papriky přemístěte na plech na pečení a odstraňte alobal. Na každou papriku položte zbývající plátek sýra.

8. 8

   Vložte pod gril a zapékejte, dokud sýr lehce nezezlátne — přibližně 1 až 3 minuty.