Perníkové scones s citronovým snídaňovým krémem
Teplé kořeněné ovesné scones přelité pikantním citronovým krémem z ricotty – ideální snídaně.
- 24
- min
- 10
- porce
- ~240
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 220 °C.
- 2
V míse smíchejte cukr, mouku, ovesné vločky, prášek do pečiva, zázvor, skořici a muškátový oříšek; vmačkejte do směsi margarín a propracujte, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku.
- 3
V oddělené nádobě smíchejte mléko, bílky a melasu, pak tuto směs zlehka vmíchejte do suchých ingrediencí – jen tolik, aby se vše spojilo.
- 4
Přeneste těsto na pomoučněnou pracovní plochu a zlehka ho přeložte 8 až 10krát.
- 5
Vyválejte nebo rukama zploštěte těsto na tloušťku přibližně 2 cm a vykrajujte kolečka kulatým vykrajovátkem.
- 6
Přendejte kolečka na plech a povrch lehce posypte lžičkou cukru.
- 7
Pečte 9 až 11 minut, dokud okraje nezezlátnou.
- 8
Zatímco se scones pečou, připravte citronový krém.
- 9
Smíchejte ricottu s koncentrátem citronové limonády v mixéru nebo kuchyňském robotu, rozmixujte dohladka a podávejte vedle teplých scones.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
