Nejlepší česnekový chléb

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a nechte ji řádně prohřát.

2. 2

   V menší misce smíchejte změklé máslo s nasekaným česnekem a nasekanými bylinkami, dokud nevznikne hladká, rovnoměrně promíchaná směs.

3. 3

   Chléb rozkrojte vodorovně na dvě stejné poloviny a obě řezné plochy vydatně potřete připravenou česnekovou máslovkou.

4. 4

   Potřený chléb přeneste na pekáč a dejte do předehřáté trouby na 10 minut, aby se prohřál.

5. 5

   Pokud chcete, posypte chléb parmazánem, vraťte ho na horní rošt a přepněte troubu na gril. Nechte 2–3 minuty, dokud okraje nezezlátnou a sýr se nerozpustí – pozorně hlídejte, aby se chléb nepřipálil.

6. 6

   Vyndejte z trouby, chvilku nechte vychladnout, nakrájejte na plátky silné asi 2,5 cm a ihned podávejte.

7. 7

   Případně troubu předehřejte na 175 °C stejným způsobem jako výše.

8. 8

   Česnekovo-máslovou směs s bylinkami připravte stejným postupem.

9. 9

   Chléb nařízněte po celé délce v intervalech přibližně 2,5 cm, ale neprokrajujte ho až na spodek. Do každého zárezu vtlačte trochu máslové směsi.

10. 10

    Naplněný bochník zabalte do alobalu a pečte 15 minut, dokud se máslo zcela nevstřebá a chléb se neprohřeje. Poté alobal rozložte a podávejte teplé.