Nebeské brusinkové scones
Jemné, lehce oslazené scones plné kyselých brusiniek, posypané hrubým cukrem.
- 40
- min
- 8
- porce
- ~290
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 220 °C a plech lehce vymažte nebo vyložte pečicím papírem.
- 2
Prosejte do mísy hladkou mouku spolu s cukrem, práškem do pečiva, jedlou sodou a solí. Vmíchejte studené máslo nakrájené na kostičky — zpracujte ho dvěma noži nebo pastry cutter, dokud směs nepřipomíná hrubou strouhanku. Poté vmíchejte jogurt a nakonec brusinky.
- 3
Těsto spojte, vytvarujte z něj kouli a přeneste ji na připravený plech. Dlaní ji zlehka zploštěte do placky o výšce přibližně půl až jeden centimetr. Povrch posypte cukrem turbinado a rozkrojte na 8 stejných trojúhelníkových dílků.
- 4
Pečte přibližně 20 minut, dokud okraje nezezlátnou a nezpevní a povrch scones pěkně nezhnědne. Vyjměte z trouby a nožem prohloubte zárezy, aby se dílky daly snadno oddělit.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
