Nadýchaná omeleta s uzeným sýrem
Vzdušná omeleta z vyšlehaných bílků s roztaveným uzeným čedarem a petrželkou, hotová za 30 minut.
- 30
- min
- 2
- porce
- ~370
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Vejce rozdělte na bílky a žloutky do dvou oddělených misek. Bílky vyšlehejte do tuhého sněhu. Ve větší misce vyšlehejte žloutky spolu s mlékem a důkladně osolte a opepřete. Zašlehejte do žloutkové směsi přibližně čtvrtinu sněhu, poté opatrně zapracujte zbytek.
- 2
Na teflonové pánvi rozehřejte máslo, nalijte do něj omeletovou hmotu a nechte vařit 2–3 minuty, dokud okraje a povrch mírně nezpevní.
- 3
Povrch omelety posypte nastrouhaným sýrem a nasekanou petrželkou a počkejte, až se sýr začne tavit. Omeletu přeložte napůl, nechte ji sklouznout na talíř, rozkrojte na dvě porce a podávejte například s opečenými rajčaty nebo blanšírovaným špenátem.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
