Muffinové sendviče s vejcem a klobásou

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 160 °C a vyložte obdélníkový pekáč sprejem na pečení.

2. 2

   V misce šlehačku a vejce důkladně rozšlehejte, osolte a opepřete. Směs nalijte do pekáče a pečte přibližně 6 až 7 minut. Povrch posypte sýrem a pečte dál, dokud vejce nejsou tuhá, ale stále světlá – dalších přibližně 6 až 7 minut. Nechte lehce vychladnout a nakrájejte na 12 stejně velkých dílků.

3. 3

   Vepřové placičky vložte na velkou pánev na střední plamen a přimáčkněte je stěrkou. Opékejte dozlatova a dokud nejsou propečené, asi 5 minut z každé strany. Přeložte na papírový ubrousek a nechte okapat.

4. 4

   Každý sendvič sestavte tak, že mezi dvě půlky opečeného anglického muffinu vložíte jeden dílček vajíčka a jednu klobásovou placičku. Sendviče jednotlivě zabalte do potravinářské fólie a uložte do sáčku do mrazáku.

5. 5

   Před podáváním sendvič rozbalte, zabalte do papírového ubrousku a ohřejte v mikrovlnné troubě dozlatova, přibližně 2 minuty.