Muffinky s klobásou a vejci

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C a lehce vytřete formu na 12 muffinů.

2. 2

   Na pánvi na středně vysokém plameni osmahněte mletou klobásu, průběžně ji rozlamujte na menší kousky, přibližně 5 až 7 minut, poté přebytečný tuk slijte.

3. 3

   V míse smíchejte rozšlehaná vejce s nakrájenou cibulí a scezenými papričkami. Vmíchejte orestovanou klobásu, dochuťte kořením a vše řádně promíchejte. Směs rovnoměrně rozdělte do jednotlivých košíčků, naplňte je přibližně do poloviny.

4. 4

   Formu vložte do trouby a pečte, dokud se vaječná směs nezapečete a zapíchnutý nůž nevyjde čistý, přibližně 15 až 20 minut.