Mrkvový krém s hovězím mletým masem a kokosovým mlékem
Pečená mrkev rozmixovaná s hovězím vývarem a kokosovým mlékem, doplněná kořeněným mletým masem.
- 60
- min
- 6
- porce
- ~440
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Mrkev oloupejte a nakrájejte na plátky. Rozložte na plech, polijte trochou oleje a pečte v troubě vyhřáté na 180 °C přibližně 25 minut.
- 2
V hrnci rozehřejte olej a na středním ohni osmahněte najemno nakrájenou cibuli dozlatova. Vmíchejte prolisovaný česnek, rajský protlak, garam masalu a římský kmín a krátce restujte.
- 3
Do hrnce přilijte vývar, přidejte citronovou šťávu, citronovou kůru a upečenou mrkev. Za občasného míchání vařte 15 minut.
- 4
Mezitím rozehřejte olej na pánvi a opečte mleté maso. Ochutíte solí, mletým pepřem a kmínem.
- 5
Hotovou polévku rozmixujte dohladka, vmíchejte kokosové mléko a nalijte do hlubokých talířů. Na každou porci přidejte opečené maso a dozdobte olejem, chilli, petrželkou a sezamovými semínky.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
