Míchaná vajíčka jako omeleta
Vejce provoněná bylinkami, jemně míchaná a složená do měkké, nadýchané omelety.
- 15
- min
- 1
- porce
- ~420
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V misce důkladně rozšlehejte vejce se sýrem, petrželí, majoránkou, tymiánem, solí a cayennským pepřem, dokud se vše pořádně nespojí.
- 2
V nepřilnavé pánvi rozehřejte olej na středním ohni. Přidejte vaječnou směs a nepřetržitě míchejte stěrkou, přičemž rozbíjejte tuhnou vejce. Jakmile se začnou srážet, stáhněte plamen na mírný střed a míchejte dál jemně, dokud vejce nedosáhnou měkké, krémové konzistence. Odstavte z ohně.
- 3
Nakloňte pánev k sobě a shrňte vajíčka k dolnímu okraji. Stěrkou doformujte a upravte okraje tak, aby vznikla ucelená omeleta — vlhká, ale ne tekutá. Tvar pánve vám při tom pomůže.
- 4
Zvyšte plamen na střední a nechte spodek zlátnout asi 15 sekund, dokud nevytvoří lehkou krustu. Vypněte oheň a opatrně omeletu překlopte na předehřátý talíř. Podávejte ihned.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
