Mexická kuřecí polévka
Vydatná kuřecí polévka se zeleninou, kořením a tradičními mexickými přílohami.
- 65
- min
- 6
- porce
- ~560
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C.
- 2
Kuřecí prsa rozložte na plech a posypte polovinou taco koření.
- 3
Pečte v troubě asi 30–35 minut, dokud maso není propečené a šťáva vytékající z masa čirá. Vnitřní teplota masa by měla dosáhnout 74 °C. Nechte mírně vychladnout a pak maso rukou roztrhejte na sousta.
- 4
Ve velkém hrnci rozehřejte olej na středně vysokou teplotu. Osmahněte cibuli a řapíkatý celer – za občasného míchání asi 5 minut, dokud cibule nezesklovatí. Podlijte vývarem a vodou a přiveďte k varu. Vmíchejte zbývající taco koření, mletý kmín a pepř. Stáhněte plamen a nechte polévku tiše probublávat asi 30 minut, aby se chutě propojily.
- 5
Přidejte natrhané kuřecí maso, rajčata a koriandr a vařte ještě 5 minut. Polévku nalijte do misek a před podáváním ozdobte strouhaným chedarem, tortilla chipsy a plátky avokáda.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
