McNamarův irský sodový chléb
Tradiční irský bochník s rozinkami, pečený dozlatova – hotovost ověřte špejlí.
- 70
- min
- 12
- porce
- ~210
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Předehřejte troubu na 175 °C.
- 2
Vymaštěte nebo vystříkejte olejem formu na bochník.
- 3
Do velké mísy mixéru nasypte mouku, prášek do pečiva, jedlou sodu, většinu cukru a sůl a promíchejte na nízké otáčky, dokud se vše rovnoměrně nespojí.
- 4
Přidejte máslo a vmíchejte ho do suché směsi, dokud se úplně nezapracuje.
- 5
Za stálého míchání přilejte mléko, rozklepněte vejce a vmíchejte rozinky – po každém přídavku směs důkladně zpracujte.
- 6
Těsto přelijte do připravené formy a povrch posypte zbývajícím cukrem.
- 7
Pečte přibližně 45 minut, dokud bochník nevykyne a povrch nezezlátne – špejle zapíchnutá do středu musí vyjít čistá.
- 8
Nechte chléb asi 10 minut odpočinout, pak ho nakrájejte a podávejte ještě teplý.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
