Mangový chlebíček

01Postup

1. 1

   Dvě obdélníkové formy na chlebíček vymazejte máslem a vysypejte hladkou moukou.

2. 2

   V míse smíchejte hladkou mouku s jedlou sodou, skořicí a solí a uprostřed udělejte důlek.

3. 3

   V druhé míse vyšlehejte vejce spolu s máslem, cukrem a vanilkovým extraktem do hladké směsi. Vmíchejte mango, kokos a vlašské ořechy. Přesuňte tuto směs do důlku v mouce a promíchejte jen do té míry, aby se těsto spojilo. Rozdělte těsto rovnoměrně do obou forem a nechte 20 minut odpočinout.

4. 4

   Troubu předehřejte na 175 °C (350 °F).

5. 5

   Vložte formy do trouby a pečte přibližně 1 hodinu, dokud zapíchnutá špejle nevyjde čistá. Nechte chlebíčky 10 minut vychladnout ve formách, poté je vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.