Lahodná zeleninová omeleta
Nadýchaná vaječná omeleta s osmaženou zeleninou a rozpuštěným sýrem, hotová za méně než 30 minut.
- 20
- min
- 2
- porce
- ~410
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Na středně velké pánvi rozehřejte na středním plameni polovinu másla. Přidejte cibuli a papriku a za stálého míchání osmahněte, dokud nezměknou, přibližně 4 až 5 minut. Zeleninu přesuňte do misky, osolte část soli a odložte stranou.
- 2
V jiné misce vyšlehejte vejce spolu s mlékem, zbytkem soli a pepřem, dokud nevznikne hladká směs.
- 3
Na pánev přidejte zbývající máslo a na středním plameni ho nechte rozpustit; nakloňte pánev, aby se máslo rovnoměrně rozlilo po celém dně. Jakmile máslo začne pěnit, nalijte vaječnou směs a nechte ji vařit bez míchání, dokud okraje nezačnou tuhnout, přibližně 1 minutu. Pomocí stěrky opatrně přitáhněte ztužené okraje ke středu, aby tekuté vejce steklo na rozpálenou plochu. Vařte dál, dokud střed nevypadá téměř ztužený, dalších 1 až 2 minuty.
- 4
Po povrchu omelety rovnoměrně rozsypte sýr a na jednu polovinu rozprostřete osmaženou zeleninu. Stěrkou přeložte omeletu napůl přes náplň. Nechte ji ještě chvíli dopéct, dokud se sýr nerozpustí podle vaší chuti, přibližně 1 minutu. Přeneste na talíř, rozdělte na dvě porce a ihned podávejte.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
