Kynuté šneky s jahodovým džemem

01Postup

1. 1

   V míse rozšlehejte metličkou mléko, cukr krupice a vejce. V druhé míse prosejte hladkou mouku a promíchejte ji se solí a instantním droždím.

2. 2

   Suché složky postupně zapracujte do tekuté směsi, dokud nevznikne kompaktní těsto. Na závěr vlijte vychladlé rozpuštěné máslo a vypracujte hladké, pružné těsto. Přikryjte utěrkou a nechte odpočívat v chladném prostředí přibližně 60 minut.

3. 3

   Vykynuté těsto rozválejte do obdélníkového plátu o tloušťce přibližně 4–5 mm. Rovnoměrně potřete jahodovým džemem a pevně srolujte. Roládu nakrájejte na přibližně 15 plátků, uložte je do máslem vymaštěného pekáče (přibližně 15×25 cm) a nechte znovu kynout asi 30 minut.

4. 4

   Šneky vložte do předehřáté trouby a pečte při 170 °C zhruba 25–30 minut, dokud nezezlátnou. Po vychladnutí je podle chuti poprašte moučkovým cukrem.