Kuřecí polévka se zázvorem a shiitake houbami
Hřejivý vývar s křehkým kuřecím masem, voňavými houbami a aromatickým zázvorem
- 45
- min
- 4
- porce
- ~330
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Namočte houby do horké vody na 20 minut, přičemž dbejte na to, aby byly po celou dobu namáčení zcela ponořené.
- 2
Zatímco houby měknou, smíchejte v misce sójovou omáčku, cukr, sůl a kukuřičný škrob tak, aby nevznikly hrudky. Přidejte kuřecí maso a zázvor, vše rovnoměrně obalte a nechte chvíli odpočinout.
- 3
Jakmile jsou houby dostatečně měkké, vyjměte je z nálevu a nakrájejte na tenké plátky; přidejte do misky s kuřecím masem. Nálev přeceďte přes jemné síto vyložené papírovým ubrouskem, pokud je třeba odstranit usazeniny.
- 4
Přendejte směs kuřecího masa a hub spolu s přecezeným nálevem do hrnce. Přiveďte k varu, snižte plamen na mírný var, přikryjte pokličkou a vařte 25 minut, dokud není kuřecí maso křehké. Podávejte ihned.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
