Krémová kuřecí tacos polévka z pomalého hrnce

01Postup

1. 1

   Vnitřek pomalého hrnce nastříkejte olejem ve spreji a vyložte do něj cibuli, papriku a polovinu soli. Zalijte vývarem a vmíchejte konzervovaná rajčata s chilli, hustou houbovou polévku a nakrájenou chilli papričku.

2. 2

   V malé misce smíchejte metličkou olej, taco koření, zbývající sůl, mletý kmín a černý pepř. Přidejte kuřecí prsa a ze všech stran je důkladně obalte v koření. Takto ochucené maso přeložte do pomalého hrnce.

3. 3

   Přikryjte pokličkou a vařte na nízkém stupni, dokud kuřecí maso není zcela propečené a šťáva z něj vytéká čirá – přibližně 2 až 3 hodiny. Vpíchnete-li teploměr do nejtlustšího místa, měl by ukázat 74 °C. Maso vyndejte a dvěma vidličkami ho roztrhejte na hrubá vlákna.

4. 4

   Do pomalého hrnce vmíchejte Neufchâtel, dokud se sýr zcela nerozpustí a nespojí s polévkou. Vraťte roztrhané kuřecí maso zpět a nechte ho ještě 20 až 30 minut prohřát.

5. 5

   Polévku naběračkou rozdělte do misek a ihned podávejte horkou.