Krémová italská svatební polévka s těstovinami z jednoho hrnce
Hřejivá polévka z jednoho hrnce s jemnými masovými kuličkami, orzem a listovým špenátem v krémovém vývaru.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~500
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
V velkém hrnci rozehřejte olej na středním plameni. Osmahněte cibuli, dokud nezměkne a nezesklovatí, přibližně 3 až 4 minuty, poté přidejte česnek a nechte ho minutku rozvoněl, asi 30 sekund.
- 2
Vložte do hrnce mražené masové kuličky, zalijte vývarem a nechte přivést k mírnému varu.
- 3
Přisypte orzo a vařte podle času uvedeného na obalu, dokud těstoviny nejsou al dente, přibližně 7 až 10 minut – občas promíchejte. Masové kuličky se prohřejí zároveň s těstovinami.
- 4
Vmíchejte špenát a nechte ho zcela uvadnout. Stáhněte plamen a vmíchejte smetanu a parmazán, dokud polévka není hedvábně hladká a krémová.
- 5
Ochuťte solí, pepřem nebo vločkami chilli podle potřeby. Nalijte do misek a posypte dalším parmazánem. Podávejte ihned, dokud je polévka horká.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
