Košíčky z kynutého těsta se slaninou a vejci

01Postup

1. 1

   Předehřejte troubu na 175 °C.

2. 2

   Opečte plátky slaniny na pánvi na středně vysokém plameni dozlatova a dokřupava, občas promíchejte – trvá to přibližně 10 minut. Přendejte na papírovou utěrku, nechte vychladnout a pak rozmačkejte nebo nalámejte na kousky.

3. 3

   Rozdělte těsto na jednotlivé placičky a každou vmáčkněte do jamky muffinové formy tak, aby se okraje zdvihly nahoru a vznikly košíčky.

4. 4

   V míse smíchejte vejce, kousky slaniny a odměřené množství sýra do homogenní směsi.

5. 5

   Rozdělte vaječnou směs se slaninou rovnoměrně do košíčků – naplňte je skoro až po okraj, pak každý košíček posypte zbývajícím sýrem.

6. 6

   Vložte do předehřáté trouby a pečte 18 až 22 minut, dokud vejce úplně nezatuhnou. Před vyndáváním z formy nechte 5 minut odpočinout.