Kastilská česneková polévka s vejcem a krutony ze starého chleba
Španělská česnečka se smaženými krutony, pošírovanými vejci a uzenou šunkou – hotová za 30 minut.
- 30
- min
- 4
- porce
- ~370
- kcal na porci
- Náročnost:
- Snadné
01Postup
- 1
Rozehřejte olej na pánvi a vložte do něj česnek nakrájený na plátky. Nechte ho krátce uvolnit vůni, ale dbejte na to, aby nezezlátnul.
- 2
Přihoďte šunku nakrájenou na kostičky spolu s chlebem nakrájeným na kostky a společně restujte asi 2–4 minuty.
- 3
Vmíchejte uzenou papriku, osolte a zalijte vývarem nebo vodou. Přiveďte k varu a vařte 10 minut.
- 4
Do vroucí polévky opatrně rozklepněte vejce jedno po druhém a nechte je bez míchání táhnout 2–3 minuty.
- 5
Uvařená vejce postupně vylovte a uložte na dno hlubokých talířů. Přelijte je horkou polévkou a posypte nasekanou petrželkou.
Alergeny
Údaje o alergenech odvozujeme ze surovin a jsou orientační. Vždy si ověřte složení na obalu konkrétního výrobku.
